Qingming Festalı

Tarix: 5 aprel 2023-cü il

   Qingming Festival aprel 5-ə düşür^ci bu il çinlilərin əcdadlarına ehtiram göstərmək və məzarlarını təmizləmək və qurbanlar qoymaqla ölən qohumlarını xatırlamaq üçün ənənəvi Çin festivalıdır.

Havalar istiləşir, Qingming Festivalı üçün müxtəlif tədbirlər, məzarların saxlanması, yaz gəzintiləri və yaşıl düyü topları yemək bu festivalın başlandığı gündən mühüm hissəsi olmuşdur.

Bu gün Dinyanda yaşıl düyü topları (və ya Qingtuan) və Jiaozi hazırlayırıq. Yaşıl düyü topları, yapışqan düyü unu və yaşıl bitki şirəsinin qarışığından hazırlanmış məşhur Qingming yeməyidir --- mugwort və ya rəngi zərifliyə gətirən Ai Qing və şirinləşdirilmiş lobya pastası ilə doldurulur. Jiaozi üçün o, donuz əti, turşu tərəvəz və bambuk tumurcuqları daxil olmaqla müxtəlif içliklərlə gəlir. Xalqımız bu işdə çevikdir və masa bir neçə dəqiqə ərzində Qingtuan və Jiaozi ilə doludur.